Asturias es la región de Europa con mayor variedad de quesos que se siguen produciendo en muchos casos de forma tradicional. En esta a una quesería visita los escolares conocerán como es vivir en una auténtica granja, Descubrirán los animales autóctonos asturianos: cabras, cerdos, caballos, ovejas…y por supuesto las vacas.

Dentro de nuestros programas ofrecemos a los escolares una visita a una lechería/quesería familiar  de cuarta generación (Los Caserinos), situada en una típica aldea asturiana, le mostrará los diferentes productos lácteos y cual es su proceso de elaboración, desde aquellos más frescos como el yogurt o la cuajada a los distintos puntos de maduración del queso.

Dentro de la visita, se podrá observar todo el proceso de la elaboración de diferentes tipos de queso. Desde ver y tocar a las cabras y vacas que producen la leche, hasta ver paso a paso el proceso de la elaboración e incluso pudiendo catar alguno de los productos.

Conocer como se elabora un producto tan tradicional como el queso en Asturias de una manera amena y didáctica es el objetivo de esta actividad.